Солод Chateau Cara Blond (Castle Malting)
Артикул:
1269
0р.
Вес: 1 кг.
Цветность EBC: 17-24 EBC
Страна производитель: Бельгия
Ячменный солод Chateau Cara Blond - бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат.
Свойства:
Chateau Cara Blond придает пиву мягкий карамельный аромат и золотистый цвет. Отличительной особенностью карамельных солодов является наличие в них стекловидных зерен - источника обязательных неферментируемых компонентов, благодаря которым настоящий карамельный солод усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены.
Применение:
Легкие лагеры и эли, слабоалкогольное и безалкогольное пиво, белое (пшеничное) пиво. До 30% смеси.
Характеристики:
- Массовая доля экстракта в сухом веществе - не менее 78%
- Цветность – 17-24 EBC
- Общий белок в сухом веществе – Max 11,5%
Рекомендуем посмотреть