Виномер-сахаромер необходим для определения окончания процессов первичного брожения, сахара и спирта в браге и вине. Если в течение определенного времени показатели плотности не меняются, брожение завершилось и напиток можно разливать в бутылки либо подвергать дальнейшей переработке (осветление, перегонка).

Прибор имеет две шкалы, расположенные с разных сторон - это позволяет узнать сахаристость и крепость вина без дополнительных вычислений. Диапазон измерений виномера-сахаромера - 0-25% для сахара и 0-12% для спирта, погрешность 1-2% для сахара и 2-3% для спирта. Благодаря компактным размерам, много места для хранения виномер не требует. Единственным минусом бытового сахаромера-виномера является низкая точность - он подойдет только для ориентировочного измерения. Для точных результатов рекомендуем ознакомиться с товаром "Рефрактометр виномер АТС 40".

Инструкция по использованию виномера-сахаромера:

• Влейте в мерный цилиндр подготовленное вино или брагу.
• Погрузите виномер-сахаромер в будущий напиток, подождите, пока установятся показания.
• Запишите первичные значения, повторите опыт дважды с интервалом в несколько минут.
• Сложите значения, сумму поделите на три.

Для определения содержания спирта замеряйте плотность сусла до начала процесса брожения и по его завершении. Разницу показателей сравните с соответствующей таблицей и сделайте выводы. Емкость, которую вы используете, тщательно вымойте, чтобы не заразить сусло дикими дрожжами, вредными бактериями. Температура при измерении должна быть около 20 градусов – в таком случае они получатся максимально точными, при отклонении от данной температуры необходимо делать поправки в соответствии с таблицей температур.

Вы можете купить виномер-сахаромер с удобным способом доставки по Москве и России. При возникновении вопросов по продукции или оформлению заказа воспользуйтесь телефонами, указанными на сайте.